מאפינס בננה מקמח מלא לילדים

מאז שהתאהבתי באפייה, אנשים מסביבי לא מפסיקים להגיד לי: "את צריכה להפוך את זה למקצוע". זה מחמיא לי כמובן אבל גם מצחיק אותי נורא. אני שואלת את עצמי ממתי דברים שאנחנו אוהבים לעשות או מוכשרים בהם צריכים להיהפך למקצוע? מה קרה לכיף וההנאה הצרופה ממשהו רק כי הוא משמח את הלב והנפש?

אני מסתכלת על אביגיל שלי שמשחקת בצעצועים של כלי מטבח, מעמידה פנים שהיא שותה, אוכלת או מכניסה עוגה דמיונית לתנור והחיוך לא יורד לי מהפנים. שתינו משחקות יחד, צוחקות ומכינות ארוחת מלכים. אני שואלת את עצמי ממתי התחביבים הפכו לנחלת הילדות בלבד? איך קרה שאין זמן ליצירתיות, לפנאי, לקסמים במטבח? אז לכל מי ששואל אני עונה שאני אופה רק למשפחה ולחברים הקרובים שלי, לאנשים שאני אוהבת. אני אופה בקצב שלי, במטבח שלי ובתנאים שלי.

אחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם זה לאפות בשביל אביגיל ולראות איך המצב רוח אצלה מתחלף מהקצה לקצה. בתי היא המבקרת הכי קשוחה ואהובה שלי ובשנייה שטעמה מהמאפינס בננה האלה ופניה קרנו מאושר ושמחה – ידעתי שיש כאן הצלחה מסחררת ורצתי לרשום עבורכם את המתכון המנצח. אז הנה הוא לפניכם, להיט אמיתי אצלנו בבית וחם מהתנור.

המאפינס האלה טעימים מאוד, קלים להכנה, נימוחים ובריאים. הם מקמח מלא ובלי טיפה של סוכר, הם מושלמים לילדים, לתינוקות ופעוטות רכים שאוכלים כבר מוצקים לבד ויכולים ליהנות מהם ולהחזיק אותם ביד כמו גדולים. לנו ההורים הם חוסכים את ההתעסקות בהאכלה ובחיתוך. הם נהדרים גם למבוגרים שמבקשים לאכול בריא מבלי לוותר על מתוק. אצלנו הם גם תחליף לארוחה שלפני אימון.

המאפינס האלה שורדים הקפאה בהצטיינות, כך שאם אתם לא מתכוונים לאכול את כל הכמות בבת אחת – אני ממליצה בחום להקפיא, להפשיר ולהגיש מתי שמתחשק. שלבי ההכנה של המתכון כל כך פשוטים שבאמת שלקח לי יותר זמן לכתוב אותו מאשר להכין אז רוצו להכין ואל תשכחו לצלם ולשלוח לי תמונות, כן? 

שיהיה לכם סופ"ש נפלא 😊

מרכיבים:

2 בננות בשלות

1 כוס קמח מלא

½ כוס דבש (ניתן לשלב ¼ כוס מייפל אמיתי ו¼ כוס דבש)

 1 כפית גדושה קינמון

1 כפית גדושה סודה לשתייה

2 ביצים

¼ כוס שמן קנולה, שמן קוקוס, או שמן זית מעודן

קורט מלח

למתכונים נוספים לילדים:

לחמניות חלב רכות ומושלמות

מרק בלחם: קערת לחם ומרק ברוקולי קטיפתי

מאפינס תפוחים בריאים מקמח מלא ללא סוכר

עוגת יום הולדת ספינת פיראטים

עוגת לגון באטמן בלתי נשכחת

חלה בצורת לב

מאפינס בננה בריאים ומושלמים